馬特·莫蘭15歲時(shí)離開學(xué)校，開始當(dāng)廚師學(xué)徒。他成為澳大利亞最杰出的廚師之一，他的餐廳曾被評(píng)為悉尼最佳新餐廳。馬特從小在農(nóng)場(chǎng)長(zhǎng)大，就對(duì)新鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)生了熱愛和欣賞。這可能是他認(rèn)為季節(jié)性是菜單制作的重要基礎(chǔ)的原因。在他最新的美食系列節(jié)目《圍脖到盤子》中，馬特決定離開廚房，開始在澳大利亞東海岸的公路旅行，尋找令人垂涎的主菜和美味的甜點(diǎn)。馬特發(fā)現(xiàn)了很多慶祝當(dāng)?shù)孛朗?、豐富文化和迷人景觀的理由，他運(yùn)用自己的烹飪技巧和對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的熱情探索了這個(gè)地區(qū)，創(chuàng)造了一場(chǎng)精彩的三道菜盛宴。與當(dāng)?shù)刈詈玫姆N植者、農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)民見面，在他們令人驚嘆的風(fēng)景中心烹飪地區(qū)美食，馬特提供了一份美味的澳大利亞鄉(xiāng)村生活。