《酒美中國》以味道出發(fā)，探討因酒而形成的生活方式和生活場景的改變。囊括了中國以及如日本、西班牙、法國波爾多等多個知名產(chǎn)地，選擇了包括茅臺、洋河、長城葡萄酒、酒鬼酒、孔乙已等在內(nèi)的近10家中國名酒，探索國內(nèi)外不同風(fēng)土下美酒的秘密。節(jié)目植根中華釀造文明，以天釀美酒、道法自然的釀造哲學(xué)為依托，傳遞中華美酒的釀造技藝、飲酒禮儀、美酒藝術(shù)和故事，從人類學(xué)的角度去探討酒與人的關(guān)系，旨在揭開美酒香氣的秘密，破解酒的味道密碼。