由北京廣播電視臺生活頻道中心打造的大型城市美食人文紀錄片欄目《味道掌門》，聚焦北京美食文化特色，匯聚名廚名菜，圍繞一道餐廳招牌菜、一位味道掌門人、一份獨特的城市記憶展開，以美食之名打造有厚度、有精度、有溫度的北京城市名片。